Love＊Shrimp

 最近真的是好有口福，聚餐邀約不斷，從酸菜白肉鍋到義式番茄麵疙瘩+水果啤酒，周六的夜晚還想說要不要簡單吃就好，學姐邀約的電話就來了。

＂什麼？去三重吃壽司？玄武壽司？＂
雖然是十分要好的魂學姐的邀約，而且我們好久沒碰面了，十分想念她。但聽到地點是三重不免讓我在心中猶豫了一下，還沒google地圖一下，聽到三重不免有好遠不熟悉的感覺，但在查詢了玄武壽司的網路評價，乖乖～推薦的部落格可真不少，大家都有十分的好評阿！

＂學姐，好～我們晚上見囉！＂
YA~決定要去吃大餐了，我難以抵擋網路好評的美食餐廳，不管怎麼說都要去嘗一嘗。

晚間時間近八點左右，我們來到的玄武壽司，還差一點就騎過頭。原來是因為店的地址雖然寫著是重安街65號，但一路騎經61,63..怎麼下一個就67了，原來折進巷子中才是65，巷口是一家洗衣店喔！(要記住下回才不會又找不到哩！)

這時間晚餐的人潮還是一波波的湧入，我快速算了一下，店內約莫18-20個位子，店門口還擺了兩張大桌，還可以再坐八人。那時候店內是滿的，外頭才剛離開一桌，還有人在旁邊等候入座跟外帶，真的是熱鬧強強滾，真的是看似平凡但卻不平凡的熱門壽司店。

我注意到了一點，不論是在招牌上、菜單上、名片、店內掛布上，玄武壽司都強調他們有四＂多＂有口味多、選擇多、便宜多、滿意多。菜單上已經看得三多了啊！單點的壽司一個的價格約在20-40之間，特殊食材如海膽一個90元，還真的是很便宜捏！

在吧檯旁的白板上，還有當日的特殊食材料理，每天都會有不同的變化。那天白板上有透抽細麵、透抽頭沙拉、甜蝦壽司、超大甜蝦、炸蝦腳壽司、烤竹筴魚、紅甘肚壽司...等。

＊招待的毛豆 (微微鹹很適合配啤酒)

＊透抽細麵

將新鮮透抽切成細絲，灑上蝦卵就成了一道清涼的海鮮細麵。第一次嘗試口感還真新鮮，涼涼滑滑的透抽絲，口感彈Ｑ，沒有自己幻想中的咬不斷，配上微鹹的蝦卵，很適合夏天開胃的一道。

＊綜合生魚片

對魚肉沒有研究到看切片就知道是什麼魚，不過沒有甚麼腥味，給他拍拍手。我喜歡白肉魚，魚肉的油脂比較少一些，比較清爽。
(因為我不愛芥末嗆辣的味道，只沾一點點配醬油，如果魚肉有腥味就會很明顯)

＊涼拌柴魚龍鬚菜 (老闆私房菜)

據說這是老闆當天的私房料理，而且我們去的時候已經晚了，這是最後一碗了阿，真的是太幸運了！
龍鬚菜搭柴魚片和日式醬油的組合，十分爽口，下回偷偷在家裡自己試看看。

＊大甜蝦壽司、炙燒生干貝壽司、海膽軍艦壽司、蔥花鮪魚壽司
(本來試點甜蝦壽司x2、大甜蝦壽司x2，但由於剛好甜蝦賣完了，老闆十分大方的用大甜蝦上了四份，真是太感動了～)

＊炙燒生干貝壽司 (40元/個)

干貝夠鮮甜，好吃！要給他滿分五顆星～CP值頗高的一道
不過這回兩個人分一個，不過癮阿～下回我要自己吃一個！

＊蔥花鮪魚壽司 (20元/個)

＊海膽壽司 (90元/個)

當天最貴的壽司要準備送入口了，這是令人興奮的一刻，所以拍照的手抖不停，連拍的四張都是糊的，只有這張勉強還看得清楚海膽的樣貌。套中華一番的台詞＂這是海的味道，我彷彿置身在海洋中悠游著＂，真的是很鮮甜美味。我.....我下回可以自己吃一個嗎？

＊大甜蝦壽司 (60元/個)

看蝦子新不新鮮，看蝦肉的光澤就可以知道，蝦肉彈Ｑ就是新鮮美味的好蝦阿！
甜蝦果真是甜蝦，新鮮有彈性的蝦肉，還有淡淡的甜味，我還捨不得的分了兩口吃完他，像我如此愛吃蝦的人這道是頭號必點料理。

＊味增湯

湯裡的蝦頭，我強烈覺得是剛剛吃的甜蝦的頭阿！(不過後來沒有跟老闆求證)
味增湯口味一般，我是覺得略鹹了一些。

＊綜合握壽司

魚肉給得很大片，十分有飽足感的一道。(由於我們四個人，老闆貼心的把每種魚肉都配了四人份)

 ＊烤竹筴魚 (150元)

灑上點檸檬汁，這竹筴魚烤的是鬆軟可口，真的可以如同日本料理節目上播的一樣，用筷子夾起一大片鬆軟的魚肉，搭著檸檬的清香，這竹筴魚爽口好吃，而且刺沒有很多。

＊酪梨壽司 (老闆的私房料理)

用海苔將酪梨包住，外頭在裹上一層醋飯，最後灑上蝦卵，就成了這一道色彩鮮艷的酪梨壽司。
酪梨配蝦卵很合搭喔～真是意外的好滋味！

當晚學姐的男友還教我們，在家可以把酪梨切片放冰箱冰一下，再像吃生魚片一樣沾一點芥末+醬油，會有如同生魚片的口感喔！當下我們把一捲壽司內的酪梨夾出來時驗一下，還真的頗有吃生魚片的滋味。

＊透抽頭沙拉

＊豆乳黃瓜 (老闆私房料理)

這真的是十分特別的一道，在最後上桌。整條新鮮冰涼的黃瓜對切去籽，在鋪上鹹味有點豆腐乳味道的醬(但我覺得又不是一般吃的豆腐乳)，可以吃到清爽的黃瓜+微濃郁的豆乳滋味，哈！好新奇的口感喔！會不小心自己一口一口的把一條喀光。

我想，再過一陣子三重對我來說也不陌生了吧！
光是那尾大甜蝦，就足以吸引我常去大快朵頤一番，光看著照片回想，我的口水都快滴下來了拉！

魂學姊，下回還要揪我一起去喔！

玄武壽司
地址：台北縣三重市重安街65號
電話：02-2977-2028　0911561679