清爽。咖啡香－Love＊Shrimp

清爽，是的！今天喝到的咖啡可以這麼形容他的滋味～

衣索比亞-耶加雪啡咖啡，口感微微酸，但溫潤的口感在微酸味退後是另一種甘甜，很適合喝黑咖啡的一種，回甘清爽的令人喜愛。灑上一點微甜不膩人的咖啡糖，口感更佳！

我愛上了～　今天喝到好咖啡，真是令人樂開懷！ＹＡ～

耶加雪啡小介紹：

Yirgacheffe生長在衣索比亞西南部著名Sidamo產區的山岳及森林裡面，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂亮完整。酸性適中，保有非洲摩卡風格，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。淺烘焙下的耶加雪啡顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，為極具個性的高級咖啡。與一般咖啡產區不同，每一批次的Yirgacheffe其生豆特性南轅北轍，對烘焙師而言甚富挑戰性。Yirgacheffe豐富的果香及剛柔並具的明亮酸味，受到許多資深咖啡人的喜愛。

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