Love＊Shrimp

羅馬不是一天造成，我想我的腰上肥肉也不是一天造成的。正所謂有貴人相助，除了工作順之外，也會很有口福，而我的美食運還真的強！

這回獲贈兩粒「栗子南瓜」，因平日我不擅長料理，所以自然對於南瓜品種跟價值沒有研究，只知道是外來種。

Google：「栗子南瓜」

來自北海道品種頂級栗子南瓜，綠色扁圓形，口味和栗子很像，鬆棉香甜的果肉，耐煮不易軟爛的特性，品質更勝一般。栗子南瓜含有微量鎂，鋅元素與蛋白質及維生素F可防止攝護腺肥大，降血壓營養價質相當高。

原來收到這麼好的禮物，當下太開心了，只記得趕快叫孩子們來認識他們愛吃南瓜，卻忘了幫南瓜量量身高體重，但我想這些都不重要，重要的是後續如何料理與口感如何，這才是重點吧！ XD

＊蝦比弟含蓄捧瓜照

弟弟超搞笑的，一直想把南瓜當球丟，雖然南瓜份量十足，但對力士小童來說，捧著拍照跟吃片蛋糕一樣簡單的事情啊！

＊蝦球哥的誇張驚喜臉

找哥哥來跟南瓜拍照，這小子不改諧星本色，一下冷酷臉、一下子驚喜貌，拍照完還假裝要生啃南瓜，有這麼餓就是了！
(來人啊！給哥添碗飯！)

不擅長料裡的我，將南瓜上貢給廚藝精湛直逼辦桌師傅的婆婆，有請她來處理。

第一道南瓜好料理-栗子南瓜蔬菜清湯

1.南瓜用量：半顆
2.其他配菜：大頭菜1顆、高麗菜1/4顆、排骨兩塊

煮法：
1.南瓜去子、含皮切塊。
2.大頭菜切去頭尾，用刀子削去外皮再切塊。
3.排骨川燙洗淨，在鍋中加入南瓜、大頭菜、排骨及水煮滾。
4.水滾後下高麗菜，灑點鹽提味，高麗菜煮熟了就可以熄火起鍋。
(如果喜歡高麗菜軟一點的，可以再滾久一點。)

栗子南瓜入口，果真有栗子香味在口中，如果矇著眼吃，我想應該會有在吃栗子的錯覺。一般南瓜是綿密的口感，不過這栗子南瓜是鬆軟的感覺，前味是栗子，咀嚼後才有原本南瓜的味道。

婆婆選的大頭菜好甜，果真是大廚師的選菜眼光啊！整鍋蔬菜清湯溫暖鮮甜，我.....我一不小心就喝了三碗。(嗝～)
蝦比弟弟也超愛的，指著南瓜指定媽媽要餵食這個。

大廚婆婆還會變出什麼料理呢？　敬請期待吧！ (流口水)