OKINAWA-沖繩麵 (岸本食堂 vs 首里そば) @ Love＊Shrimp

就是這碗令人魂牽夢縈的美味-沖繩麵！

在史丹利的＂去我的沖繩＂中，介紹了這家他怕以後再也吃不到的美味＂岸本食堂＂，既然人家都這麼寫了，那一定要去吃上一回的阿，我在規畫行程的時候，一直是抱著這樣子的念頭。好佳在，史丹利的推薦都沒讓大家失望，真的都很有特色的料理阿。(擦汗)

這家岸本食堂，在水族館附近，不過也沒有近到可以走路就到，還是要開車的，而且隱身在巷弄中不是很好找，我們靠著車上的衛星導航的指引，還算順利的找到囉！

門口有畫停車場的標示圖，有開車也不用擔心停車阿！這回在日本我們十分嚴謹的遵守著交通規則，所以遇到沒有停車場的店，那可就是一群人在車上喊糟了。不然會不知道車該停哪，又不能像在台灣偶爾可以偷偷隨性的停在路邊。

所以名店都隱身在巷弄之中，一進門我們就感受到這股名店的威力，名人的簽名板滿滿的，幾乎是貼滿了店中的牆壁。老闆娘親切的招呼後，發現我們是台灣人，還指引我們去看史丹利的簽名哩，看來史丹利可以放心了，老闆娘不僅沒有銷毀你的簽名，更是把那變成台灣客去必拍照之處呢！(不過被我拍糊了 XD)

牆上也有不少雜誌的介紹稿，一篇篇的文章和照片，也刻畫著老闆娘與這家店的打拼歲月。

沖繩麵上桌囉！

魯透夠味的東坡肉配上鮮甜的魚板，咬勁十足的手打麵，灑上翠綠的蔥花，看似簡單的一碗麵，這誘人的配色已經讓餓到下午三點的我們，差點都忘了拍照直接開動。

先嘗一口高湯，鮮美甘甜。我又嘗一口就會覺得微鹹，不過這樣子的湯頭配上麵條，鹹味又恰到好處。

那東坡肉魯的真的是好好吃，以後吃不到了該怎麼辦？(淚...) 原以為魯肉味偏鹹，結果竟意外的甘甜，肥肉的比例也剛好，不會讓人覺得油，反倒的讓整個口感很爽口不會過乾，肉好嫩喔！

最後是魚板，我只能說＂在台灣吃到的魚板都是假的吧！＂如果說可以從別人碗裡偷夾什麼來吃的話，我一定會選擇偷夾別人的魚板回來。

這麵有多少吃，看下圖就知道！(出現大食客了！ XD)

(ccc 那是大家吃完堆放的拉，大家別誤會他！)

可惜我們去的時間太晚了，什錦飯已經賣完，希望下回有機會可以吃到阿。

岸本食堂
營業時間：11:00~下午5:30 (周三公休)
地址：國頭郡本部町渡久地5
電話：098-047-2887

這回行程中，我們第三天的中午也跑去吃首里城附近的一家沖繩麵店叫＂首里そば＂，是從另一本沖繩旅遊書上看來的。不過不巧當天中午遇到大雨，沒能把他的外觀拍下來留念阿。我只記得屋外的信箱很復古可愛。(殘念～) 我們抵達的時間約一點多左右，店內滿作中只好在門口等待。牆上貼著報章雜誌的裁訪稿，這讓我稍微安心了一些，這回行程跟吃的店都是我安排的，很怕帶大家吃到地雷阿。